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更新时间:2019-09-29 13:32

爆炒鸡胗 172 0

食材明细主料:  鸡胗250克,尖椒半个,胡萝卜半个,木耳几朵。辅料:  豆瓣酱1匙,葱适量,生抽少许,糖少许,胡椒粉少许,盐适量,淀粉适量,料酒适量,姜适量,蒜适量。爆炒鸡胗的做法步骤  1洗鸡胗。用盐、淀

  主料  
  辅料 
  步骤  

食材明细


主料:

  鸡胗250克,尖椒 半个,胡萝卜 半个,木耳 几朵。


辅料:

江苏快3平台  豆瓣酱 1匙,葱 适量,生抽 少许,糖 少许,胡椒粉 少许,盐 适量,淀粉 适量,料酒 适量,姜 适量,蒜 适量。


爆炒鸡胗


爆炒鸡胗的做法步骤


  1 洗鸡胗。用盐、淀粉搓洗一会,再用清水洗干净,去异味。

  2 鸡胗切薄片,加料酒、盐腌一下,用清水洗净, 控干水分。

  3 洋葱、尖椒切丝。

  4 葱姜蒜切末。木耳泡好切丝。

江苏快3平台  5 锅中油热后,加洋葱、尖椒、木耳翻炒断生,盛出。

  6 锅中余油,加葱姜蒜爆香,加豆瓣酱炒出红油。

  7 加入鸡胗翻炒一会,至鸡胗变色,加少许糖、生抽、胡椒粉调味。

江苏快3平台  8 加洋葱丝、胡萝卜丝、木耳丝翻炒均匀。

  9 装盘即可食用。


小窍门


  第一步搓洗鸡胗去异味。第二步鸡胗切片,让鸡胗熟的快,不至于炒完发硬。豆瓣酱很辣,不吃辣的可以不加,配菜随意添加。


爆炒鸡胗

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